Pirilo VSJ | 2010

Pirilo Pizza Rústica, situé dans le Vieux San Juan, a été le premier projet que Space Design a réalisé pour Eduardo Rubio.
Au départ, Sophie Aurélie hésitait à accepter le projet, ayant déjà travaillé sur ce même petit espace quelques années auparavant et connaissant les défis de la vieille ville. Mais l’enthousiasme de ce nouveau client et la confiance qu’il accordait à sa créativité l’ont finalement convaincue. Son objectif était de créer un restaurant avec l’atmosphère d’une affaire familiale, l’ambiance chaleureuse d’une trattoria italienne, le tout dans un cadre typique du Vieux San Juan.
Pour donner vie à ses idées, Sophie Aurélie a imaginé un personnage fictif : Pirilo, un restaurateur dont l’histoire est racontée à travers ses yeux de jeune garçon et illustrée par des objets et souvenirs accumulés tout au long de sa vie fictive.
Avec un budget limité, l’accent a été mis sur la décoration et la mise en scène du récit plutôt que sur de grands travaux.
L’histoire de Pirilo, sa passion pour la pizza, son amour pour sa mamma et pour Genoveva, son âme soeur, a été illustrée à travers des antiquités portoricaines, de vieilles photos retouchées pour ressembler à Pirilo, et de fausses lettres d’amour. Si pour l’équipe il était évident que tout cela était inventé, à leur grande surprise, les clients y ont cru. Dès le premier jour, ce fut un succès. Les gens ont adoré l’histoire et allaient même jusqu’à écrire directement à Pirilo sur la page Facebook du restaurant, demandant à le rencontrer. Le personnel jouait le jeu, prétextant qu’il était parti à la banque ou en vacances. Dix ans plus tard, certains croient encore à la romance de Pirilo.
Le succès de Pirilo Pizza Rústica a été tel qu’en trois ans, le client a pu racheter l’immeuble et agrandir le restaurant en aménageant un deuxième étage (voir Pirilo Old San Juan – 2e étage). Plus tard, deux autres établissements ont vu le jour, poursuivant l’histoire de Pirilo (voir Pirilo Dorado et Pirilo Ocean Park).